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ごはんが進むザーサイ大根豚肉炒め！

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Description

旨みと香りのチャイナ風大根煮です。薄切り大根だからパパッとできます。

材料 （4人分）

大根
中2分の1本
豚こま
200g
惣菜ザーサイ(桃屋）
2分の1ビン分
中華だし
小さじ1
ニンニクスライス
2かけ分
豆板醤
小さじ2分の1
醤油
大さじ1
酒
大さじ4
★オイスターソース
大さじ1
サラダオイル
小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は、薄くイチョウ切り、豚こまは塩コショウを少々，低温で、スライスニンニクを炒めて香りを出し豆板醤で、辛味をだす
    、

  2. 2

    強火にして、豚肉を炒め、大根、ザーサイを入れて
    酒、醤油、中華だし、オイスターを入れて、大根がしんなりするまで炒める

  3. 3

    ★2014クックパットニュースで取り上げていただきました＾＾

コツ・ポイント

大根は、薄く切ることで短時間にたっぷり炒められます。オイスターを入れると旨みがまして、ごはんが進むしっかり味の惣菜です。調味料は、味を見ながら加減して下さい。

このレシピの生い立ち

モリモリごはんが食べたい息子のために作ったおかずです。
★桃屋さんを利用していますが、スーパーなどの炒めザーサイを適宜利用でも美味しいです！
レシピID : 1134660 公開日 : 10/05/22 更新日 : 14/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年1月15日
写真
クックZM7G47☆
豆板醤が無くても、煮込んで美味しくなりました。

美味しいお手伝いができてうれしいです

2013年12月4日
初れぽ
写真
りおーね
美味しすぎて箸が進みすぎ！うちの息子も大満足！

^^良かったです。 旬大根食べましょうね！

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