レモンのムース

ゼラチンは水大さじ　２でふやかしておく
レモンは1/3ぐらいの所で切り、中身をくりぬく

切り取った皮をすりおろしておいて、レモン汁もとる

卵黄と砂糖を白っぽくなるまで、泡立てレモン汁と皮のすりおろした物、ゼラチンを混ぜる

生クリームは７分立てにし、２・に加え、さっくり混ぜて、くりぬいた後のレモンに入れる

冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がり！！