レモンのムース

レモンのムース

1

ゼラチンは水大さじ 2でふやかしておく
レモンは1/3ぐらいの所で切り、中身をくりぬく

2

切り取った皮をすりおろしておいて、レモン汁もとる

卵黄と砂糖を白っぽくなるまで、泡立てレモン汁と皮のすりおろした物、ゼラチンを混ぜる

3

生クリームは7分立てにし、2・に加え、さっくり混ぜて、くりぬいた後のレモンに入れる

冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がり!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 11351 公開日 : 00/12/01 更新日 : 03/02/17

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