スナップえんどうと竹輪のオイマヨ炒め
かぜひかる
作り方
-
-
1
-
スナップえんどうは水で洗って、筋を取っておく。
竹輪は長さを半分に、さらに縦に４等分する。
-
-
-
2
-
熱したフライパンに薄く油をひき、竹輪に軽く焦げ目をつけるように焼き付ける。
-
-
-
3
-
スナップえんどうを加えて塩を振り、軽く炒めてから、水を加えて蓋をする。中火以下で約２分蒸し焼き。
-
-
-
4
-
蓋を取って水分をとばしてから、オイスターソースとマヨネーズで味付けし、味がなじむように炒めて完成！
-
コツ・ポイント
オイスターソースとマヨネーズの分量はお好みで変えてみてください。
黒コショウでアクセントをつけてもGood!
また、サラダ油を胡麻油にしても風味が変わって楽しめます。
黒コショウでアクセントをつけてもGood!
また、サラダ油を胡麻油にしても風味が変わって楽しめます。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを沢山もらって、毎日料理しているうちに生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
かぜひかる
