黄ズッキーニとメークイーンのソテー

黄ズッキーニとメークイーンのソテーの画像

Description

初夏の風味の野菜のソテー。
ワインに合う前菜に仕上がりました。

材料

黄ズッキーニ
1本
タイム
4本
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    メークイーンは皮をよくたわしでこすって洗い、水がついたままシリコン蒸し器に入れて電子レンジ600Wで3分加熱。

  2. 2

    黄ズッキーニはヘタを取り除き、1.5センチの輪切りにし、タイムとともにシリコン蒸し器にいれ電子レンジ600Wで2分加熱。

  3. 3

    メークイーンは4ミリ幅に輪切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンで両面を焼き、黄ズッキーニもタイムごと加え炒める。

  4. 4

    摩り下ろしたパルメザンチーズを加え、軽く和えて出来上がり。

コツ・ポイント

黄ズッキーニがない場合は普通のズッキーニでも大丈夫です。
粉チーズを使う場合は大さじ1~2ほど加えてください。

このレシピの生い立ち

旬の走りの黄ズッキーニと新メークイーンで簡単前菜を考えてみました。
レシピID : 1135855 公開日 : 10/05/23 更新日 : 10/05/23

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