乳清と水切りヨーグルトの二段ゼリー

ヨーグルトはあらかじめ、キッチンペーパー等で水切りをしておく。

乳清(ホエー)、ハチミツ大さじ２、レモン汁を混ぜる。ゼラチン３ｇをお湯大さじ３で溶いた物を加えてよく混ぜ冷蔵庫で冷やす。

水切りヨーグルト、ハチミツ大さじ２をよく混ぜ、そこにゼラチン３ｇをお湯大さじ３で溶いたものを加えて混ぜる。

ゼリーが固まったら、乳清ゼリーを泡立て器で混ぜ粗く潰す。

潰した乳清ゼリーを水切りヨーグルトゼリーにかける。