カフェ風☆鶏と舞茸ガーリックバジルソテー

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Description

ガーリックとバジルの香りが食欲をそそります☆
手順は簡単なので、あと1品、とかメインに困ったときにいかがでしょう♪

材料 (2人分)

1パック
にんにく
2かけ
バジル(乾燥・瓶詰めタイプのもの使用)
4,5ふり程度
クレイジーソルト
小さじ1程度
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に、舞茸は食べやすい大きさ、たまねぎはくし切りに。にんにくは輪切りにしておく。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくを炒め、鶏もも肉を焼く。

  3. 3

    火が通ったら舞茸と玉ねぎを入れて全体に油をなじませる。クレソル・バジルで味付け。
    たまねぎに火が通ったら完成☆

  4. 4

    ●新玉なら…●
    1分ほど炒めたら火を止めて蓋をして蒸し煮にする。 新玉ねぎなので、それで十分火が通ります♪

  5. 5

    10分以上放置して、その間に別のお料理でもしててください♪

コツ・ポイント

味付けのクレイジーソルトは多少控えめのほうがガーリックとバジルの香りがたって美味しいと思います。
玉ねぎは炒め時間を短くして食感を残しても、長くしてトロトロ感を出しても両方とも美味しいです。

このレシピの生い立ち

カフェのランチで食べたメニューでした。
美味しいけど簡単に作れそうだったので、真似て作ってみました。
レシピID : 1136240 公開日 : 10/05/24 更新日 : 10/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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indy 
かぼちゃがあったので入れたらバジルとのグー☆でした。

かぼちゃの黄色が入るとキレイでしょうね~!レポありがとう♪

初れぽ
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ぽんぷー
まいたけなくてエリンギで(涙)私、これ大好きだよー!旨い❤

最速ー!エリンギでも美味しそうだよね♪レポありがとね~☆