きゅうりとミョウガの梅酢あえ

きゅうり、ミョウガを薄く切って塩でもむ。

5分くらいしたら、水でさっと洗ってキッチンペーパーで水気をしぼる。

しその葉を細く切って、きゅうり、ミョウガと混ぜ、梅酢とあえる。