さつまいもスコーン
作り方
-
-
2
-
粉類に1cm角のバターを加えぽろぽろになるまで混ぜ込む。マッシュしたさつまいもをカップ1(200cc)はかりとり同様に加える。
-
-
-
3
-
ヨーグルトを加える。さつまいもの水分によってヨーグルトの量は加減してください。
-
-
-
4
-
3の生地をラップに包み冷蔵庫で30分以上寝かしておく。
-
-
-
5
-
オーブンを180度に暖めておく。4の生地を3センチほどに伸ばし型抜く。やわらかい生地なので打ち粉は多めに。
-
-
-
6
-
オーブンで40分ほど焼く。厚みがあるので長めに焼きました。
-
コツ・ポイント
さつまいもの甘味が少なかったので砂糖を多めに入れました。ご家庭のオーブンの火力によって設定温度は変えてください。(オーブンレンジを使用していますので高めに設定しています。)
レンジで少し暖めてから食べるとおいしいです。
レンジで少し暖めてから食べるとおいしいです。