*♡ぷるぷる豆乳ぷりん♡*
えみたそ♪＊
作り方
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1
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↑今回使ったプリン豆乳
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2
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ゼラチンを水でふやかす。
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3
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プリン豆乳をレンジであっためる。
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4
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ゼラチンを混ぜる。あまり泡をたてないように。器に入れる。
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5
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表面の泡をスプーンで取り除く。
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6
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冷蔵庫で冷やす。
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7
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カラメルソースをつくる。なべに砂糖と水をいれて中火にかける。
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8
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茶色く色づいたら、火からおろし、熱湯を加える。
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9
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ソースにしたいので、熱湯は若干おおめに。もし飴状に固まってしまったら、熱湯をくわえて、また火にかけて溶かしてください。
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10
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ソースをプリンにかける。
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11
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冷蔵庫で冷やす。ソースをかけてから冷蔵庫で冷やした方が、カラメルの味がプリンにしみこみます。
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↑手のひらサイズのココットで
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もちもち♡ぷるぷる
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あっさりしていて食べやすいです
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コツ・ポイント
豆乳をレンジであっためるのはゼラチンを溶かすためなので沸騰までいかなくて大丈夫です。
カラメルソースは食べる直前にかけるより、かけてから冷やしておくとカラメルあじがプリンにしみこんでいておいしいです。
カラメルソースは食べる直前にかけるより、かけてから冷やしておくとカラメルあじがプリンにしみこんでいておいしいです。
このレシピの生い立ち
「プリン豆乳」を固めたらプリンになるのでは！？とひらめきました*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えみたそ♪＊
