まったりマグロ漬け
作り方
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1
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マグロは食べやすい薄さに切っておく。
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2
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ゴマをよく擂り味噌、醤油、生姜汁を入れドロっとするまで混ぜ卵黄を加え混ぜる。
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3
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ジップロックにマグロと漬け汁を入れ空気を抜き冷蔵庫へ。半日位で食べれます。
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コツ・ポイント
豆苗やカイワレなどを添えて、一緒に食べると美味しいです。
ゴマと味噌、卵黄でマッタリしてます!ごはんにもよく合いますよ~(^^)
ゴマと味噌、卵黄でマッタリしてます!ごはんにもよく合いますよ~(^^)
このレシピの生い立ち
マグロ漬けに体にも良いゴマをプラスして子供でも食べやすいようにしてみました♪