我が家のプレーンなシフォンケーキ♪
yukicoro
作り方
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1
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オーブンを１６０度に予熱しておく。
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2
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ボウルに卵黄、砂糖を３分の１くらい入れて泡だて器でよく混ぜる。
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3
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２に牛乳をすこしずつ混ぜる。
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4
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３にサラダ油を少しずつ入れ、薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながらダマにならないようによく混ぜておく。
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5
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別のボウルに卵白と塩を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。少し泡立ってきたら、砂糖を加え、つやと角が立つまでよく泡立てる。
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7
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シフォンケーキの型に６で作った生地を静かに流し入れ、１６０度に熱したオーブンで３０分焼く。
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8
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焼けた後、竹串に生の生地がつかなければ型を逆さにして冷ます。
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9
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冷めたら、ナイフを型の側面とケーキの間に差し、ぐるっと１周させてはずしてください。底もナイフで丁寧にはずしてください。
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10
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お好みでかるくホイップした生クリームを添えていただくとおいしいですよ♪
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかり角が立ってつやが出るまで泡立ててくださいね♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているミルクティシフォン（レシピあり）をプレーンで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
yukicoro
