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さつまいもは洗って乱切りにして水にさらす。
さつまいもが全部入るくらいの耐熱ボウルに砂糖・しょうゆ・水を入れて、ラップをせずに2分加熱し、とろみをつける。
水分を拭き取ったさつまいもを揚げる。油が冷たいうちに入れて、低温でじっくり揚げる。最後は高温でカリッと。
揚げたてのさつまいもを2のボウルに入れてタレをからめて、最後に黒ゴマをお好みで振りいれ、全体を混ぜて出来上がり。
美味しそうなれぽ頂きありがとう❤是非また作って下さいね~♫
レシピお試し下さりありがとう❤良かったらまた作って下さいね♫
いつも、って♡何て嬉しいコメント❤感激れぽを頂きありがとう♡
イヤ~ん♡何て褒め上手なお方なのッ!美味しそうなれぽ有難う❤