パステル〜揚げ餃子のような？ブラジル料理

合い挽きをフライパンで炒めてにんにくと一緒にいためやや濃いめに塩胡椒をする。

ゆで卵を荒みじんに切り、炒めた合い挽きをボールにいれて混ぜたあと、あら熱をとる。

パステル生地を正方形にきり、その半分で切り長方形にする。合い挽き卵をつつむ。パステル生地の端はフォークでしっかりとめる。

サラダソースはキャベツキュウリをみじん切りに切り、塩をふる。水がでてきたら野菜をしぼる。

そのまま食べてもおいしいですが、サラダソースを揚がった生地に穴をあけてサラダソースをいれて、あったかいうちに食べましょう