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手羽先の両面にフォークで数カ所、穴をあけ、塩コショウをします。
フライパンを熱し、サラダ油を入れます。手羽先を皮目から並べ、中火でこんがりと焼きます。
皮のほうがこんがり焼けたら、裏返し、蓋をし、中まで火が通るように、3分ほど焼きます。
手羽先を焼いている間に、●印の調味料を混ぜておきます。
両面焼けたら、●印の調味料を入れます。火を強め、手羽先を時々返しながらタレが1/3の量になるぐらいまで煮詰めます。
火を止め、ゴマを入れ、全体に絡めます。
別のお肉で作ってくださったんですね。ありがとうございます
息子さん食べてくれたかなー。嬉しいお言葉ありがとうございます
照りが美しいですね。作ってくださって嬉しいです。