６月のﾏｶﾛﾝ紅茶★1口size
Description
電子ﾚﾝｼﾞｵｰﾌﾞﾝでﾏｶﾛﾝ★粉糖にｺﾝｽﾀｰﾁ入り、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰUSA産★作成日湿度５０％
くまcafe
材料
（2.5㌢30組前後）
作り方
-
-
1
-
★生地 計量★
◎は合わせてふるいにかけ、冷蔵庫でひやしておく
-
-
-
2
-
卵白は前日冷凍したものを解凍せず、ﾎﾞｰﾙ中でﾎｲｯﾊﾟｰでほぐしましてメレンゲを作りました
-
-
-
3
-
卵白にグラニュー糖を２回に分け入れ、しっかりとした固めのメレンゲを作ります
-
-
-
4
-
◎の粉を２回に分け入れる。サックリと混ぜる事。少し粉っぽくて大丈夫
-
-
-
5
-
★マカロナージュ★
これは他の方のレシピも見て、自分が分かりやすい方を参考にしてみてください
-
-
-
6
-
★絞る★
２．５〜３㌢位ずつ絞る。表面が乾き薄膜がはるまで乾燥。私は1時間半でした。オーブンは160℃で余熱。
-
-
-
7
-
★焼く★
まず下火をまだ入れたくないので、天板の上に新聞一部分を畳んで置き、マカロンを焼きます。
160度で1分。
-
-
-
8
-
新聞を抜き、庫内の温度を冷ます為、30秒位開けておく。
次に140度で7〜9分焼く。
-
-
-
9
-
マカロン生地が冷めたらお好みのｶﾞﾅｯｼｭやｸﾘｰﾑを挟む。写真はﾎﾜｲﾄ板ﾁｮｺ１枚と濃く入れた紅茶大匙２です。
-
-
-
10
-
2、3個ずつﾗｯﾌﾟしZipper等に入れ冷凍可。食べる時は冷蔵庫で解凍後15分位常温に置いてからが美味しい。
-
-
-
11
-
↑とﾊﾟﾃｨｼｪから聞きました。
-
コツ・ポイント
自分のﾚﾝｼﾞｵｰﾌﾞﾝの癖を掴むのが難しいです…
このレシピの生い立ち
試行錯誤の上にやっと満足の出来♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
