Krusteazでチョコチップスコーン
作り方
コツ・ポイント
バターと牛乳は冷たいものを使ってください。元ネタレシピ(http://www.krusteaz.com)から
カップ単位をスケールで計り直し、華氏を摂氏に、材料は中力粉を薄力粉に、生クリームを牛乳に、レーズンをチョコチップに換えてあります。
カップ単位をスケールで計り直し、華氏を摂氏に、材料は中力粉を薄力粉に、生クリームを牛乳に、レーズンをチョコチップに換えてあります。
このレシピの生い立ち
あまりの安さに目がくらみ(笑)、米国産(Continental Mills社製)HMの大袋(4.5kg)を購入。いつもの国産HMで作るスコーンが塩気の強いこのHMでは美味しくできなかったので、メーカーHPを参考にレシピをアレンジしました。