お弁当おかず 明太ちくわ天
作り方
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1
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ちくわは、2等分し、縦半分に切る。
マヨネーズと明太子を和え、明太マヨを作る。
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2
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ちくわの穴の部分に明太マヨを乗せる。
てんぷら粉を水で溶き、バジルを混ぜる。
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3
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温めたフライパンに多めの油を入れ、てんぷら粉にちくわを絡め、焼く。
明太マヨの方から焼きます。
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4
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引っくり返し、衣がカラッとしたら、キッチンペーパーなどに取る。
油を切って出来上がり。
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コツ・ポイント
衣が薄いと明太子が跳ねるので、焼くときは注意!です。
青のりでも良いと思いますが、意外とバジルは美味しかったです~☆
青のりでも良いと思いますが、意外とバジルは美味しかったです~☆
このレシピの生い立ち
青のりを混ぜたちくわのてんぷらを作ろうとしたら…青のりがなくて…^^;
あったのは、バジル!
バジルを混ぜ、中に明太子も入れて揚げたら、美味しそう~
で、作ってみました^^
あったのは、バジル!
バジルを混ぜ、中に明太子も入れて揚げたら、美味しそう~
で、作ってみました^^