材料使い切り☆黄金比率ﾁｰｽﾞｹｰｷ
Ｎatsu:D♪
作り方
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1
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土台を作ります!ビニール袋にビスケットを入れ麺棒で好みの細かさにくだく。(細かめだとしっかりした土台に)
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2
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そこに溶かしたバターを加えて振って全体にバターを行き渡らせる。(土台の分量はお好みで調整して下さい)
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3
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型にオーブンペーパーを敷き、②の土台をしきつめる。スプーンの背などでかるく押さえ付けて、冷蔵庫で休ませる。
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4
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クリームチーズを適当な大きさに切って耐熱皿に入れ、500Ｗで30秒〜チンして柔らかくしておく。柔らかければそのままでも◎
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5
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④をボールにうつして、ミキサーを動かさずにまぜクリーム状にする。(つぶつぶが残って気になるようなら湯煎にかけて下さい)
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6
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⑤にレモン以外の材料を全て入れ、ミキサーをＯＮ！全部が混ざったらレモンを絞って好みのすっぱさになるまで加えまぜる。
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7
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冷やしておいた土台を取り出し、生地を流して、170〜180度のオーブンで45〜50分焼いて出来上がり☆
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8
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焼きたてはスフレみたいにやわらかくてふわふわ♪冷蔵庫で冷たく冷やすとこっくりﾁｰｽﾞの味が楽しめます^^
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コツ・ポイント
レモンは必ず生を絞って使ってください!!液タイプ?だと、焼いたとき酸味と風味が飛んでしまいます(>_<)ミキサーじゃなく泡立て器でも大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
すっぱめのチーズケーキが好きな旦那さまのために(^w^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
