揚げないエビマヨ
まりめっこここ
作り方
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1
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海老は皮をむき背に切り込みを入れ、背ワタも取り除く。よく洗い酒をふりかけ臭みを取る。
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2
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さっと水であらい、塩・胡椒で下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。
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3
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フライパンに多めに油を入れ、しょうがを入れ香りをつける。海老をいれ、色が変わるまで炒める。
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4
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最後に混ぜ合わせたＡを加え、海老とよくからめ、完成。
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コツ・ポイント
豆乳でなくて、牛乳でもよいです。個人的に豆乳が大好きなので。
このレシピの生い立ち
揚げる手間を省いた簡単エビマヨが作りたくて
まりめっこここ
