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豆腐は水切りして、小麦粉をまぶす。鶏皮は細切りにする。
フライパンで鶏皮を炒める。
たっぷりの鶏皮の油を利用して豆腐に焼き色がつくまで焼く。あればほうれん草などの青野菜を入れると彩りがキレイです。
aをからめて完成!!
レポども!美味しいのに捨てちゃうのは勿体ないですもんね♪