卵アレルギー対応☆五目【たまご焼き】
とし・はや
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、ウインナー、いんげんは小さく切り、茹でるか炒めるかして火を通しておく。
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2
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ジャガイモとかぼちゃは茹で、片栗粉と上新粉を入れてつぶすようにしながら混ぜる。
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3
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上新粉を足して固さを調節し、塩コショウ、具も混ぜる。
(手で軽く丸められる程度の固さにして下さいね)
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4
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油を敷いたフライパンの上に手で平たく伸ばして焼き、ゆっくり巻いていきます。
これで完成☆
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5
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給食のメニューです。
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6
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運動会や行楽弁当に用の“手巻きずし”の具にも♪(右下)
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コツ・ポイント
味付け、焼き加減は調整して下さい。
具の量、具の材料はお好みに合わせて下さいね。
これを基本に“なんちゃって卵”のレパートリーが増えそうです＾＾
具の量、具の材料はお好みに合わせて下さいね。
これを基本に“なんちゃって卵”のレパートリーが増えそうです＾＾
このレシピの生い立ち
アレルギーがあるため学校の給食は完全に持参です。「出来る範囲でみんなと一緒のメニューに近くなるように！」と給食メニューとにらめっこしながら毎日励んでいます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
とし・はや
