定食屋の味☆牛肉ピーマン
Description
沖縄の定食屋さんに入ると、必ずメニューにあるのが【牛ピー】。我が家風なアレンジですがガッツリ！ご飯が進みますよ～♫♬
ミルチャンママ
材料
（2人分）
約200ｇ
5個
1個
1/2個
おろしにんにく
小さじ1
◇しょうゆ
大さじ1と1/2
◇砂糖
小さじ1
◇酒
大さじ1
塩・こしょう
少々
オイスターソース
小さじ2
作り方
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1
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野菜を切ります。全て1cm幅位に切りましょう。牛肉はこま切れ以外の部位だったら、食べやすい大きさに切っておきます
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2
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◇印をあわせて、作っておきます
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3
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フライパンに油をひき、牛肉を炒めます。おろしにんにくを入れて牛肉にある程度火が通ったらお皿に移しておきます
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4
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3）のフライパンに油を少し足して1）の野菜を炒めます。半分火が通ったところに3）を投入
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5
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野菜と牛肉を一緒に炒めていきます。炒めながら2）を回し入れ、全体に絡んだら塩・こしょうをふります
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6
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仕上げにオイスターソースを回し入れ、なじませるように炒めたら完成です
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7
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2010・9・15話題入り致しました☆どうもありがとう♪
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8
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2013.9.3 100人の皆様に作って頂きました。有難うございます！
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コツ・ポイント
◆瓶詰めのおろしにんにくを使いますが、にんにく1片をみじん切りにしてもOK！
◆牛肉に下味をつけないので手軽に作れます。部位は切り落としやバラ、肩ロースなどなど。
◆お野菜は、冷蔵庫にあるものを足してもいいですね
◆牛肉に下味をつけないので手軽に作れます。部位は切り落としやバラ、肩ロースなどなど。
◆お野菜は、冷蔵庫にあるものを足してもいいですね
このレシピの生い立ち
定食屋さんで食べた牛肉ピーマン。手軽に作れるようにアレンジしました。味付けも我が家風に！家族に大好評のレシピです♪
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ミルチャンママ
