✿マグロ＆アボカド＆じゃが芋の3色パテ✿
tomomo829
作り方
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1
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じゃが芋は５mmにスライスし水にひたして10分。 新たな水と塩で火が通るまで10分加熱。アンチョビ、オイルを少し混ぜる。
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2
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アボカドは縦に包丁を入れ、ねじって２つにわけ、種の方は包丁で刺し種を取る。包丁で１センチ角の包丁目を入れる。
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3
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スプーンですくうと
こんな感じです。
時間を置くときはレモン汁をかけます。
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4
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塩コショウ、オリーブオイルで和えたマグロをプリン型に入れる。
くっつきそうならラップをしきます。
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5
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次に、アボカドを入れます。
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6
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三段目に１のアンチョビポテトを入れてさかさまにひっくり返します。
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7
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真ん中を少々へこませウズラの卵をのせて出来上がり。お好みでバルサミコや醤油でどうぞ♪
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8
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これは、濃い口醤油をちらしました♪
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9
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アボカドはちょっと苦手な方にはオクラで代用！座りが悪いので器でカバーです♪( ´▽｀)
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コツ・ポイント
熟した食べごろのアボカドを準備する事に限ります☆
2の時スプーンですくいながら切ると楽ですよ。大きさはアバウトで大丈夫❀
お皿にバルサミコや好みで醤油を散らすとぐっとお洒落ですね♪
2の時スプーンですくいながら切ると楽ですよ。大きさはアバウトで大丈夫❀
お皿にバルサミコや好みで醤油を散らすとぐっとお洒落ですね♪
このレシピの生い立ち
もともとアボカドとマグロは大好物♡
アンチョビ味のじゃが芋♪結構いけますよ❀❀.(*´◡`*)❀.
アンチョビ味のじゃが芋♪結構いけますよ❀❀.(*´◡`*)❀.
tomomo829
