お弁当にもぴったり”ライスチジミ”
ヒジョン
作り方
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1
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人参、玉ねぎ、青ピーマン、むき海老は細かく刻んでおく。
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2
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ボールに刻んだ材料と冷めたご飯、卵を入れ塩、胡椒で味付けて混ぜる。
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3
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熱したフライパンに油をひいて一口サイズの大きさにして両面がきつね色になるまで焼く
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4
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焼けたライスチジミはお皿にきれいに盛り付けましょう。
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コツ・ポイント
お椀1杯分のご飯に対して卵の量(1～2個）は生地が緩くならないように調節してください。
両面をカリカリ焼くと食感も楽しめます。
両面をカリカリ焼くと食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷めたご飯と冷蔵庫の残りの野菜を混ぜ混ぜてやいちゃいました。
簡単で作りやすいお弁当にもぴったり。
簡単で作りやすいお弁当にもぴったり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
