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前日冷凍した青梅をちょっと常温において鍋に入れる。砂糖、味噌の順に入れとろ火（ＩＨで２）
熱がまわったら梅から水分が出てしっとりしてきます。ここまで１０分。中火にします（ＩＨで３）
焦げないようにひたすら混ぜまぜ。２０分。
ふつふつしてきました。ここまで３０分。（梅の硬さによります）
ゴマと一味を入れひと混ぜしたら出来上がり。１年はもつそう♪いい香り〜
さっそく白いご飯でいただきます♪
tomomo829
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