皆大好き冷やし中華
ちかりん。
作り方
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1
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もやしは軽く茹でる。レタス、キュウリは千切り。トマトも食べやすい大きさに切る。
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2
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豆板醤、味噌、調理酒は予め、混ぜ合わせておく。（Ａ）
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3
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フライパンに火をかけ、ごま油を敷き、豚肉を入れ、軽く炒める。
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4
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合わせ調味料（Ａ）を加え、豚肉に火が通るまで炒める。
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5
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４の火を止め、白ゴマをふりかけ、混ぜ合わせる。
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6
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予め、水を沸騰させておいたお鍋に中華麺を入れ、茹でる。
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7
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茹で上がったら、水でしめる！！そして、水をきる！！麺が水っぽくならない分かれ道！
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8
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器に中華麺を盛り付け、たれをかける。それから、具材を彩りよく盛り合わせる。
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9
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完成★
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コツ・ポイント
具材はお好みで好きなものを好きなだけ入れて良いと思います。私の分量は、参考程度にしてください。豚肉の豆板醤炒めの調味料も分量も皆様の舌に合うようにしてください。（薄味好みの人、濃い味好みの人や辛いのが苦手な方もいると思うので）
このレシピの生い立ち
買い置きの冷やし中華があり、賞味期限間近だったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちかりん。
