簡単で安心☆新しょうがで手作り「がり」

新しょうがをよく洗い、茎みたいなところがあれば取り除きます。皮つきのまま薄くスライスします。

タッパーにすし酢を入れます。

鍋にお湯を沸騰させて、1の新しょうがを入れてサッと箸でかき回し10秒位湯通ししてザルにあげます。

一晩冷蔵庫に入れて漬けこめば、出来上がりです。
※一晩漬けこめば、何も入れていないのに、きれいな薄ピンクになります。