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やわらかくしたバターをボウルに入れ、グラニュー糖とよくすり混ぜる。
1へ卵を2~3回に分けて加える。牛乳と細かくした紅茶葉も加える。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、2~3回に分けてボウルにふるい入れる。
クッキングペーパーを敷いた天板に、8等分にした生地をスプーンで落す。
180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。裏面も黄金色に色付いたら出来上がり。
網の上で粗熱をとる。