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和洋折衷!!★☆あずきパウンドケーキ☆★

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Description

洋菓子のパウンドケーキと和菓子の代表格あんこのコラボケーキです♪

材料 （パウンド型１つ分）

生クリーム
100ml
砂糖
40g
玉子
１コ
薄力粉
90g
ベーキングパウダー
小さじ１
つぶあん
100g

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいでふるう。

  2. 2

    生クリームを跡あつくまでミキサーで混ぜ、砂糖を入れて更に混ぜる。

  3. 3

    溶き玉子を少しずつ加えて軽く混ぜ、１を一気に流し込み、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

  4. 4

    つぶあんを入れ、更に混ぜる。

  5. 5

    パウンド型に流し込み、中央部をくぼませておく。オーブン180℃で３５分焼く。

  6. 6

    写真

    ☆出来上がり☆

コツ・ポイント

つぶあんが甘いぶん、砂糖はお好みで少なめにしても大丈夫です☆
砂糖を入れずに薄力粉の何割かをおからにすれば更に和菓子っぽくなります☆
抹茶パウダーがあれば混ぜてさらに和菓子っぽく♪
バターでなく生クリームをつかうことで心持ち軽めです♪

このレシピの生い立ち

少し変わったパウンドケーキが作りたくて。
レシピID : 1149783 公開日 : 10/06/05 更新日 : 10/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年2月20日
初れぽ
写真
あばすぶかば
冷蔵庫にあった材料で 簡単に出来ました☆

つくれぽありがとうございます♪欲張らず気軽に作れますよね^^

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( )
もっちッチ
和洋折衷!!★☆あずきパウンドケーキ☆★
by もっちッチ