きゃべつとツナの柚子コショウドレ

千切りにしたきゃべつをボールに移し、塩(分量外）をもみ込んでしんなりするまで置いておきます。

その間にドレッシング作り。
■の材料を全部まぜ合わせたら、柚子コショウを投入、ダマがなくなるまで混ぜます。

１のきゃべつがしんなりしたら、水気を絞ります。２のドレッシング、ツナ（あれば大葉、ゴマ）を和えます。