豆腐入り!だし巻きしょうが風味。の画像

Description

しょうが入り出し巻きは、ちょっと大人な味でご飯に合います。豆腐もほうれん草も入っていて、栄養満点簡単でボリューミーです!

材料 (2人分)

80g
2個
1つかみ
しょうが
3mm程度を縦に1スライス
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草は3cmに切りレンジ(500Wで2分)でチン。しょうがはみじん切り、豆腐はさいの目に切り、油以外全部混ぜる。

  2. 2

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    フライパンを中火にかけ油を入れ、あとはだし巻きを焼く要領で焼いていく。水分が多いので、いつもより焼き気味で巻いて下さい。

  3. 3

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    お皿にもってできあがり。

  4. 4

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    中身はこんな感じです。

コツ・ポイント

水分が多いと巻く時に苦労するので、めんつゆは3倍濃縮をおすすめします。
いつもよりしっかり目に焼いて巻いてください。
ほうれん草はなくてもよくって、チンしたしめじも合いますよ。
使用した豆腐は、「男前豆腐 男の3連チャン」です。

このレシピの生い立ち

いつものことですが、冷蔵庫開けたら豆腐・卵が賞味期限ギリギリ!ほうれん草も萎びてたので「これはどうにかしなあかんやろ~!」ってことで、作りました。笑
レシピID : 1152016 公開日 : 10/06/07 更新日 : 10/06/07

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