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砂肝のおつまみ♪

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Description

砂肝でビールにぴったりなおつまみを作りました！コリコリな食感がやみつき(^^)

材料 （4人分）

砂肝
200ｇ
ごま油
小さじ1/2～1
塩・こしょう(粗引き)
適量
ガーリックパウダー
適量
あれば葱
適量

作り方

  1. 1

    写真

    砂肝は白く硬い筋を除き食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    鍋に水と酒(分量外)を適量入れ沸かし、砂肝を入れ表面が白くなるまで湯通しする。ざるにあげ水気をきる。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、砂肝を入れて炒める。火がとおったら塩・こしょう、ガーリックパウダーで味付けをする。

  4. 4

    最後に小口切りにした葱を加えて炒め合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

・おつまみなので塩・こしょうは多少きつめが美味しいかと思います。
・お好みで七味をかけても美味しいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

砂肝が安かったのでビールに合う簡単なおつまみに(^^)
レシピID : 1152157 公開日 : 10/06/08 更新日 : 10/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年2月15日
写真
もぇちん
息子も大好きな味♪ペロリと完食で大大満足～♥ごちです＾＾

掲載遅れてすみません！嬉しいコメント感謝です♪

2010年6月13日
初れぽ
写真
ちょこくらげ
おつまみにぴったりですね。とてもおいしかったです(*^^)v

おつまみにぴったりですよね～(*^^)v嬉しいコメ感謝です♪

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( )
Hiちー
砂肝のおつまみ♪
by Hiちー