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アスパラは根元の硬い部分を剥き、固めの塩茹でにする。
甘エビは塩茹でにする。
材料は全て同じ大きさ1cm弱位の角切りにする。
ゼラチンは大さじ1の水でふやかす。
100ccの水を40度程度にあたためビーフコンソメのスープと4のゼラチンを溶かす。
3の材料を全て5に混ぜ、キャセロールやたっパーなどの入れ物にいれ冷やし固める。
固まったら食べやすい大きさに切って完成!写真は下にキュウリを敷いています。
笑!大ぶり食材とっても美味しそうです!
塩味がアクセントになって美味しそうです!私も試したいです!
エビのインパクト!具の応用ききますよね。美味しそう!
彩りがステキです。真ん中の赤味がアクセントで勉強になります!