【簡単♬豚コマで本格中華！】
Description
話題入り感謝.+:｡ﾟ.+:｡オイスターソースと甘酢が決めて。食欲の無いときでもガッツリいけちゃいます♡
さか子
材料
（大人2人子ども2人程度）
250～300ｇ
塩・こしょう
少々
ごま油
小さじ１
酒
小さじ２
適宜
2個
★すし酢
大さじ２
★オイスターソース
大さじ１
★しょうゆ
小さじ１
★おろし生姜
小さじ2
■
（すし酢が無ければ酢、砂糖を各大さじ２に、塩一つまみで）
作り方
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1
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豚肉に塩コショウ少々、ごま油、酒をふり、しばらくなじませておく。
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2
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なじませている間に、ピーマンを細切りにする。
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3
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★の調味料をあわせておく。
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4
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豚肉を適当に丸めて、片栗粉をまぶす。
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5
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、油小さじ１をひき（分量外）、ピーマンを軽くいためてとりだしておく。
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6
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続いて油を大さじ１足し、４の豚肉をころがしながら焼き色をつけ、ふたをして中まで火を通す。
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7
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ピーマンを戻しいれ、●の調味料を入れ、水分を飛ばしてこおばしい香りがたったら火をとめる。
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8
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お好みで、皿にレタスや水菜などを敷き、たっぷりと盛り付ける。
完成～♬
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9
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※お酢の効果で野菜の緑色が変色しやすいです。
緑色を生かしたい方は、最後の盛り付けでのせるだけにするといいかも。
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10
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ピーマン→しめじでお弁当に♡ ｱﾚﾝｼﾞ自在です♡
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コツ・ポイント
豚肉は、ウデや肩ロースがｵｽｽﾒ。
くるくる丸めるときは、箸でつまみ上げてからそれを左手で箸に巻きつけるようにすると簡単です。もちろん巻かなくてもＯＫ！肉だんごや鶏肉でも美味しいですよ。
くるくる丸めるときは、箸でつまみ上げてからそれを左手で箸に巻きつけるようにすると簡単です。もちろん巻かなくてもＯＫ！肉だんごや鶏肉でも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
チラシでみたﾚｼﾋﾟが美味しくて、何度か作っているうちに自分流になりました。
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さか子
