おつまみに！ごはんのお供に！味付けメンマ

ラーメンスープの脂が一緒のタイプは、冷蔵庫でよく冷やして脂分を分離させておきます。

塩漬けメンマの塩を軽く洗い、手で細く裂きます。

「２」のメンマとひたひた程度の水を入れ、数分茹でて水を換えます。あまりたくさんの水で茹でないことがポイントです。

「４」の水気を切り、冷蔵保存袋に移してラーメンスープ（脂を除く）を加え、空気を抜いて密着させます。

冷蔵庫で一晩寝かせてできあがり。