いわしの香味揚げ
たからずか
作り方
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1
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いわしははらわたと頭を取って水洗いをしてお酒を軽く振っておく。
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2
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大葉千きりにしておく。
ショウガは摩り下ろしておく。
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3
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いわしのボールに入れてその中に◎の調味料を入れて混ぜ合わせておく
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4
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最後に小麦粉を振り入れてさっくり混ぜる。
油180度でからっとするまで揚げる。
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コツ・ポイント
カラっと上げることが大事です。
このレシピの生い立ち
カルシウムと頭の働きをよくしないといけない年齢と思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たからずか
