生クリームがなくてもトマトクリームパスタ

生クリームがなくてもトマトクリームパスタの画像

Description

生クリームがなくても、クリームチーズと牛乳でトマトクリームパスタができました!!

材料 (3人分)

にんにく
ひとかけ
4分の1
3~4枚程
オーリブ油
大さじ1
個別包装になっている物、1個
大さじ4
トマトケチャップ(お好みで)
大さじ2
砂糖(お好みで)
小さじ1
乾燥バジル(あれば)
小さじ1
大さじ4~5程

作り方

  1. 1

    ・にんにくはみじん切りにする。
    ・玉ねぎは乱みじん切りにする。
    ・ベーコンは適当な大きさに切る。

  2. 2

    ・フライパンにオリーブ油を入れにんにく・玉ねぎ・ベーコンを入れて炒める。
    玉ねぎが透き通ってきたらOK。

  3. 3

    ・②にホールトマト缶とパスタのゆで汁(このとき、お好みでトマトケチャップと砂糖を入れる)を入れ煮詰める

  4. 4

    3のときに、乾燥バジルがあれば一緒に②に入れる。

  5. 5

    煮詰まったら、クリームチーズと牛乳を入れて少し煮詰めたらできあがり。

コツ・ポイント

トマトの酸味が苦手な方は、少しの砂糖とトマトケチャップで酸味がなくなります。
塩は、ベーコンの塩気とゆで汁の塩気があるので入れていません。
クリームチーズは、キリやフラレルフィアの個別包装になっているものを使っています。

このレシピの生い立ち

トマトクリームパスタが好きだけど、常時生クリームがない!!
しかも、高いですよね。なので、家で作るのを諦めていました。
ところが、TVで雨上がりの宮迫さんが生クリームなしで作っていたのを見て参考にして作ってみました。
レシピID : 1154913 公開日 : 10/06/10 更新日 : 10/10/11

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