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エビは殻をむいて背わたをとりボウルに塩・片栗粉・水と入れ揉み込む。少し置いて水が濁ったら流水で洗い水気をよくふき取る。
アスパラは下5mmくらいを切り落とし下1/3くらいをピーラーで皮をむき食べやすい長さに切る。
ボウルに☆を混ぜておく。1のエビに酒・塩コショウをふりビニール袋などに入れ片栗粉をまぶして少し多めの油で揚げ焼きする。
エビに火が通ったらアスパラも加え焼く。
(油が気になるならキッチンペーパーなどで油をきり)3のボウルに移しマヨソースに絡めて出来上がり!
美味しそう♪★みさきんぐ★さんれぽありがとうございます☆