失敗知らず♪かき揚げ
あきち724
作り方
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1
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玉ねぎはくし切りに、茎ブロッコリーは3等分に、ウインナーは縦に6等分にする。
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2
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卵をボールに溶きほぐして冷水を注ぎ混ぜ合わせる。
薄力粉と味の素をくわえ泡立て器で叩くようにして混ぜ合わせる。
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3
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１に薄力粉大さじ1を加えて良く混ぜ合わせたあと、２を加えてさっと混ぜる。
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4
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160度の油に３を入れ揚げていく。
かき揚げが表面に浮き、泡が小さくなってきたら取りし、器に盛れば完成です☆
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コツ・ポイント
衣はお箸で混ぜるより、泡立て器で一気に叩くように混ぜた方がラクに作れますよ♪
このレシピの生い立ち
簡単にさっくりほっくりのかき揚げが作りたくて
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あきち724
