ダシ醤油で簡単さやいんげんの胡麻和え♪

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Description

”アッ”という間できて、とっても美味しいです♪
栄養も満点だし家計にも優しいです(^^)

材料 (2~3人分)

130g程度(かなり適当です^^;)
1リットル
塩(茹で用)
小さじ1
だし醤油
大さじ1
すり胡麻
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    水1リットルを沸騰させ、塩小さじ1を加えた後、さやいんげんを入れ1~2分茹でる。

  2. 2

    茹でたいんげんを流水にとり粗熱を取り、ざるに上げ、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。

  3. 3

    写真

    ヘタとヒゲを切り落とす。

  4. 4

    写真

    長さを3等分に切る。

  5. 5

    写真

    ボールに4を全量入れ、だし醤油、すり胡麻を入れて全体をよく和えて食べる前まで冷蔵庫で休ませておく。

  6. 6

    写真

    器に盛り出来上がり~♪

  7. 7

    写真

    我が家のお気に入りのカマダだし醤油です(^^)

コツ・ポイント

塩を入れた、たっぷりのお湯で茹でると緑色がキレイにでますよ。
茹で時間は細い物ならば1分で十分です。2分以上茹でるとヘナヘナになります。

このレシピの生い立ち

お気に入りのダシ醤油が、そのまま和えごろもになる事を発見!忙しい時や、品数の少ない日の後1品にと重宝しています(^^)ヾ
レシピID : 1158364 公開日 : 10/06/14 更新日 : 10/06/14

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