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水1リットルを沸騰させ、塩小さじ1を加えた後、さやいんげんを入れ1~2分茹でる。
茹でたいんげんを流水にとり粗熱を取り、ざるに上げ、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。
ヘタとヒゲを切り落とす。
長さを3等分に切る。
ボールに4を全量入れ、だし醤油、すり胡麻を入れて全体をよく和えて食べる前まで冷蔵庫で休ませておく。
器に盛り出来上がり~♪
我が家のお気に入りのカマダだし醤油です(^^)