ふきの肉詰め
Description
生姜でお肉が柔らかで味もさっぱりです。
あっけちん
材料
（４人分）
茹でて下処理したふき（太くて穴の大きいもの）
適量
200ｇ
4～5枚
1/2個
生姜の搾り汁
大さじ1
塩コショウ
少々
ごま油
少々
500㏄
醤油
100㏄
酒
50㏄
砂糖
大さじ２
作り方
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1
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ひき肉に生姜の搾り汁を加えてなじませておく
ふきは5cmくらいの長さに切る。
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2
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しいたけとたまねぎは粗みじん切りにする
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3
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ひき肉に切った材料を加えて塩コショウをして混ぜる。ごま油を加えてよく混ぜておく。
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4
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ふきの穴に３を詰める。穴に肉を押し付けえると入っていきます。
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5
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鍋に水と調味料を加えて味がしみ込むまで煮る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ふきの穴を見ていたら詰めてみたくなりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
あっけちん
