黒酢あんかけ

豚レバーのからあげがあったからそれをつかいました。各ピーマン、にんじん、たまねぎを熱湯でゆでる。

フライパンにあわせ酢をいれて、１の野菜、お肉を入れて味をなじませる。火を弱めて水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。