茶漬け・干物
Description
やっぱり〆はコレ。
材料
(2人分)
作り方
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1
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干物はグリルでこんがりと焼き、細かくほぐす。青ねぎは小口切りにしておく。
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2
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★ツユ★ 鍋にだし・薄口しょう油・酒を煮立たせ、緑茶を加える。塩で味をととのえる。
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3
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器にご飯を盛り、干物をのせる。ツユをかけ、青ねぎ・刻み海苔・ゴマを散らす。好みでワサビを添える。
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コツ・ポイント
鮭・梅・辛子明太子ナド、お好みでどうぞ。