ジューシー♪1日分の野菜でお麩のピカタ☆
Description
お麩を口に入れると野菜の風味が広がりジューシー♪煮詰めただけのソースが深い味わいで驚き☆ヘルシーでも食べ応えアリ♪
材料
(2人分)
2枚
伊藤園 「1日分の野菜」
200cc
1個
溶けるタイプのチーズ(お好みで)
適宜(写真はスライスチーズ1人1枚)
塩・こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
適宜
作り方
コツ・ポイント
フライパンで焼く時、車麩の中央の穴に卵液を流し込み、ふたをして焼くと綺麗に出来ます。
このレシピの生い立ち
乾物料理研究中。マクロビでは車麩などスープをしみこませてステーキにしたりしてよく使う。今回野菜ジュースをしみこませてみた。いつも飲んでるジュースを料理に使うのは初めてだったが、思った以上に良く出来た。特に煮詰めたソースが深い味わいに。