和風豆腐（厚揚げ）ハンバーグ

えのきを細かく刻む。
セロリは細切りにする。
サニーレタスはちぎって皿にひく。
厚揚げは少し絞る。

大きめのボウルにミンチ、えのき、厚揚げ、ニンニク、ショウガを入れてよくこねる。
卵黄、塩、胡椒を入れてさらに混ぜる。

こねたハンバーグのタネを俵型にする。
熱したフライパンに油をひき、形を整えたハンバーグを両面焼く。

フライパンにaの調味料を入れ、熱しながら混ぜる。
レンジで加熱したハンバーグをフライパンに移し、ソースと絡ませる。

蓋をして味をハンバーグにしみこませる。
ハンバーグ全体に色が付いたらお皿に盛りつけてセロリを上に乗せる。

フライパンに残ったソースを全体に流しかけお好みでかつおぶしを乗せたら完成！！