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きゅうりは洗って薄い輪切りにし、塩を振って軽くまぜておく。 大葉は洗って千切りにし、ぎゅっと握って水気を切っておく。
しばらく置いてきゅうりの水分が出てきたらぎゅっと水気をしぼる。
きゅうりと大葉をあわせて昆布だしをまぜてできあがり。
うちも鍋しました〜。箸休めがあるとほっとしますね。ありがとう
大葉の香りで嗅覚から、きゅうりで体内からクールダウンですね☆
きゅうりと大葉の時季ですね。食欲落ちた時にもあっさりどうぞ♡
ありがとうございますー。爽やかな朝食風景が目に浮かびます。