牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

ブロッコリーは火を通しすぎるより、ゴリッとする位歯ごたえがあった方が美味しいです。

切り落としの肉の方が、味がよく絡むし、柔らかくいただけます。
ブロッコリーのかわりに、アスパラやパプリカでも美味しいですよ！

口蹄疫で大変なご苦労をされてる宮崎県を応援するべく、宮崎フェアーで牛肉を購入しました。

宮崎県の皆さん！がんばって・・・