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朝食の定番！サクサクのミルク・ハース♪

朝食の定番！サクサクのミルク・ハース♪の画像

Description

周りは、カリッ。中はふんわり！ミルクの甘みが美味しい、サクサクの軽いパン。子供も喜ぶサンドイッチや朝食にぴったりのパン！

材料 （２本分）

強力粉（はるゆたか）
400ｇ
きび砂糖
20ｇ
塩
6ｇ
インスタントイースト
6ｇ
牛乳
280ｇ
バター
30ｇ
有塩バター
適宜（熱いうちに表面に塗る）

作り方

  1. 1

    １次発酵　約５０分（３０℃）　２倍

  2. 2

    分割：２分割　丸める
    ベンチ：クッペ型に成形後、１５分（室温）

  3. 3

    ２次発酵　約３０分（３５℃）　２倍

  4. 4

    写真

    クープを５本縦にいれる。
    ２５０℃（ＴＯＳＨＩＢＡ　石窯オーブン）に予熱
    ２００℃に落として、２５分焼成

コツ・ポイント

バターは、他の材料をある程度こねてから、入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

こどもも喜ぶ、朝食の定番のパンとして作りました～☆
レシピID : 1160088 公開日 : 10/06/17 更新日 : 10/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年8月23日
写真
ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
外サクサクで中ふんわり。シンプルなので色々合わせやすそうですね～

わぁ、素敵に作って下さり嬉しいです♡つくれぽ有難う！！

2017年7月25日
写真
あやましゃ
ふわふわに 美味しく焼けました。一年間 色々作って 待ってます

なんと、あやさん、れぽ有難う～♡ほんと、美味しそう♬

2013年6月20日
初れぽ
写真
burger
焼立てを食べました。美味です。クープ練習します。レシピ有難う。

つやつや！クープが難しいですよね～つくれぽ感謝です☆彡

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プチ･シュー
朝食の定番！サクサクのミルク・ハース♪
by プチ･シュー