あの時食べた☆クレーム・ダンジュ
Description
材料３つで簡単に出来ます。水切りヨーグルトだとふわふわアッサリ♪お好きなジャムをかけてね♪
＊くまりん＊
材料
（直径１０cmバンズ型２個分）
作り方
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1
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ヨーグルトは明治ブルガリアのプレーンを使っています^^1パック丸ごと使いますよ♪
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2
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ザルに乗せてボウルでホエーを受けます。半日くらい…ホエーが180g位出来ました。（重しはナシです）
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3
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水切りヨーグルトに砂糖を２～３回に分けて入れながら混ぜる。ヨーグルトに付いている砂糖を使いました^^
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4
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生クリームは別のボウルでとろみがつくくらいまで泡立て器で混ぜる。泡立てなくてもOKです^^
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5
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③と④を軽く混ぜあわせる。ゴムべらで大きく混ぜて♪
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6
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型にガーゼを敷く。二重になるくらいでＯＫ！
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7
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⑤を型に入れる。入れたらガーゼで包みこむようにかぶせる。画像右が包んだもの。
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9
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出来上がったらジャムやフルーツソース、コンフィチュールなどお好みのものをかけて食べましょう♪
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10
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ヨーグルトでなくクリームチーズで作るともっと濃厚感が出ます。その場合はチーズ200～250gにしてくださいね。
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コツ・ポイント
コンビニでスイーツを買うのと同じくらいのお値段で出来るし、超簡単☆でもお味は本格的！100均でココット型を買ってそのままプレゼントにしてもOKです^^
網目の粗いザルで水切りの場合はキッチンペーパーを敷いてね♪
網目の粗いザルで水切りの場合はキッチンペーパーを敷いてね♪
このレシピの生い立ち
数年前にレストランで食べた「ガーゼに入った名前も知らないあのスイーツ」が食べたくて…完成してから「クレーム・ダンジュ」という名前を知りました^^;
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