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☆トマトとバジルの冷製ぺペロンチーノ❤☆

☆トマトとバジルの冷製ぺペロンチーノ❤☆の画像

Description

ガーリックをレンジでカリカリに♬ ぺペロンチーノ好きにはたまりません❤ 自家製のバジルで風味良く♪.｡･:*･ﾟ'☆

材料 （2人）

パスタ(カッペリーニ )太さ9mm
160g
プチトマト（お宝ﾄﾏﾄがあればGOOD!）
10個（お宝なら2個）
バジル
4～5枚
スライスニンニク（乾燥したもの）
好みで
たかの爪（細輪切り）か青唐からし
好みで
エキストラバージンオリーブオイル
30 ccと少々
塩
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    3%ぐらいの塩を入れたたっぷりめのお湯で、パスタを茹でる。（時間は規定より30秒長めで）

  2. 2

    写真

    小さな耐熱容器にスライスニンニクとオリーブオイルを少々入れ、レンジで30秒（1000ｗ）更に たかの爪を入れて30秒。

  3. 3

    トマトは半分に切り、バジルはちぎっておく。氷水を準備します。

  4. 4

    写真

    パスタをザルにとり、流水で冷やし氷水に入れて更に冷し、よく水気を切ってボールにいれ、塩コショウ、オリーブオイルを絡める。

  5. 5

    写真

    トマト、バジル、かりかりガーリックも絡めて出来上がりです♪.｡･:*:･ﾟ'☆

コツ・ポイント

パスタは規定の時間より若干長めに茹でること♪（3分とあれば3分30秒くらい）
すぐに水で冷やし荒熱が取れたら最後に氷水で冷やすことです♪

このレシピの生い立ち

ぺペロンチーノ好きですが夏はこっちがいいかなと
自分のために作りました❤♪自家製バジルがいま豊作なので香りがいいです♬
レシピID : 1160523 公開日 : 10/06/16 更新日 : 14/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年6月12日
初れぽ
写真
はあとっこ
他にも少し具をたして、冷えてとてもおいしかったです(*^-^*)

はあとっこ様♪レポ有難うございます♪具材が沢山で美味しそう！

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( )
tomomo829
☆トマトとバジルの冷製ぺペロンチーノ❤☆
by tomomo829